トマトには塩が美味しい話 最近トマトが旬で美味しいですよねー！！私トマトっていっつもトマト缶を使ってトマトスープにトマトパスタ、トマトの野菜炒めetc…を作ってたんですけど、生の野菜のおいしさに気づき始めた今日この頃です。 と言っても、私の料理…

もらった糠床の継続方法！ 初めての人が簡単に続けやすいのは、糠漬けをしている人に糠を少し分けてもらい、増やしていきましょう。 私はそうしたので、1からするやり方は分かりません。他のサイトを見てください。 糠床も継続に必要なのは、米屋さんでもら…

ティーシロップの作り方 私、朝いつもミルクティーを作って飲んでたんですけど、最近とっても暑いじゃないですか。流石に8月、9月とずっと作って飲むのもしんどいなーと思いまして。まあ、温活だと思えばいいんですけど、温すぎる！ そこで、カフェで飲んだ…

バレンシアオレンジのジャム 先日、ジャムを作ってみました。美味しいバレンシアオレンジが沢山手に入ったので、10個ほど使いました。 果肉と皮に分けて、果肉は800gだったので、砂糖は2割の160g入れました。皮も入れたかったのですが、傷が多すぎたので断念…

米粉クッキーの作り方 先日米粉クッキーを作りました！米粉で油なし砂糖控えめのクッキーになってます。 すごく良いレシピだったので紹介させてください！ 私が作った材料は、 米粉きな粉すりごま砂糖（てんさい糖など） これらを全て一対一で混ぜ合わせます…